兵庫県農林畜産興業㈱

更新情報・お知らせ

当店は兵庫県産黒毛和牛「但馬牛」をはじめ、「八鹿豚」「但馬どり」など
地域に根ざした商品を中心に卸売り販売を行っている業者です。

創業から40年。

長い年月をかけることで蓄積した知識と、
職人の技で日本最高峰の肉を最高の形で加工しあなたのもとへお届けいたします。

但馬牛（たじまうし）とは、兵庫県産の黒毛和種の和牛のこと。

その中でも神戸肉流通推進協議会による基準を満たした牛肉を、但馬牛（たじまぎゅう）といいます。

肉質がとてもよいため、神戸牛や松阪牛、近江牛などの素牛（もとうし）となっていることも有名です。

そのため但馬牛として市場に出回る数は比較的少なく、希少性の高いものといえます。

さらに2015年12月22日には、
特定農林水産物の名称保護に関する法律（地理的表示法）
に基づく地理的表示「GIマーク」の登録第一段として選出されています。

当店で扱われている「但馬牛」はすべて、
神戸肉流通推進協議会による基準を満たし、
GIマークのついた証明書の発行を受けているもののみです。

但馬地域の文化の粋となる但馬牛を安心して堪能していただくために
細心の注意を払い素材選びを行っています。